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桔梗 有香子

一般社団法人日本サロネーゼ協会、日本サロネーゼ株式会社
代表理事

https://salone-ze.or.jp/

大手料理教室の執行責任者として14年間勤務後独立し、兵庫県芦屋市に料理教室を開業。その後、一般社団法人 日本サロネーゼ協会/日本サロネーゼ株式会社を設立し、「好きを仕事にできる、輝く女性を創り出す」の理念のもと、6年間で10,000名以上の講師を育成。主にデコスイーツの講師育成講座の開講、製菓材料や道具の輸入販売、カフェの経営等を行い、書籍も10冊出版、中国や韓国など海外でも翻訳され出版されている。日本(東京・芦屋)を基盤に台湾・香港・シンガポール・上海に進出し、2019年6月には、経済産業省中小企業庁より「はばたく中小企業・小規模事業者300社」を受賞。プライベートでは、5歳・10歳の子を持つ母である。